随着我国经济进入高质量发展新阶段，总书记提出在2030年和2060年分别实现碳达峰和碳中和的“双碳”目标，以承担起应对气候变化的责任。7月10日，生态环境部审议并原则通过《调味品、发酵制品制造工业污染防治可行技术指南》等5项国家生态环境标准，意味着调味品行业也将迎来严格的环保新标准。

调味品行业的环保“新国标”诞生图源：生态环境部官网此次环保升级，正对应了最近很火的ESG报告中的环境部分。ESG报告是环境（Environmental）、社会（Social）、治理（Governance）的缩写，考察的是企业在社会维度上的可持续发展能力。

ESG各个环节权重占比除“无条件质量战略”外，“可持续发展”同样也是优游国际的核心战略之一。对食品企业来说，重要的不仅是做出值得大家信赖的产品，还要思考如何为孩子们留下一个绿水青山的未来。“优游国际的碳足迹”据统计，2017年全球温室气体排放537亿吨，其中二氧化碳占了75.2%。高温天气，冰川融化，海平面上升...二氧化碳带来的危害正逐步影响优游国际的生活。我查了一下，1棵大树一年能吸收的二氧化碳为16公斤，你算算这537亿吨二氧化碳得多少棵树，吸多少年才能吸完？

二氧化碳排放前三名的人类活动相对其他行业，食品企业的污染多产生在包装废弃物的处理和污水排放环节。所以，优游国际做了这些事：关于包装：优游国际用纸托+塑封的包装形式取代传统的纸箱包装，除了能更好保护产品，还可减少60%纸质原料的使用900g葱伴侣黄豆酱。

对六月鲜包装瓶进行轻量化设计，成功减重30%，每年减少25%的玻璃瓶原料和40%原煤用量，进而减少4700吨二氧化碳、40吨二氧化硫、12吨氮氧化合物的排放；六月鲜·轻系列使用双色一体盖取代传统胶帽，每年可以减少5吨左右的塑料用量，减少的二氧化碳排放约15吨。

同时优游国际也对味达美的PET（一种塑料）瓶身进行了轻量化优化，成功减重10%，减少10%的PET原料用量，减排约1.3万吨二氧化碳；禾然有机产品标签选用再生纸，一吨废纸可以再造好纸850公斤，相当于少砍17棵大树，节水100吨，节煤1.2吨，节电600度，还可以减少35%的水污染。

你知道吗，据绿色和平组织计算，使用1吨100%再生纸，相比使用1吨全木浆纸张可减少11.37吨二氧化碳排放。同时优游国际倡导将各种产品外包装回收利用，比如你可以用葱伴侣六月香酱盒子装花椒大料、种植盆栽，用六月鲜·轻酱油瓶养花等等。

关于污水处理：优游国际研发的全自动CIP研究应用项目，在保证产品质量的前提下，实现了90%清洗用水的回收利用，可以减少50%的废弃物料排放，很大程度上缓解了工厂污水处理的压力。

污水处理示意模型同时，优游国际的工厂一直严格遵守《流域水污染物综合排放标准第3部分：小清河流域》标准（DB37/3416.3-2018），采用先进的“厌氧-好氧-芬顿技术”进行污水处理。达标后的污水约20%回收利用于清洗设备、产能供热、绿化养鱼、节约洁净水的使用中，然后再汇入城市管网循环。

关于原材料：在设计和生产之初，优游国际也不断思考，究竟怎样才能做好健康、绿色和有机，为孩子们真正的留下一片绿水青山。2002年，在“有机”概念还未在国内兴起时，优游国际就毅然决然开始有机酱油的发酵，如今已经坚持了20多年。不是为了认证，也不是为了生意，更多是想表达对于自然的敬畏之心。

2017年，禾然有机与有着相同理念的「上海根与芽」结成伙伴，加入到宁夏白芨滩毛乌素沙地的治理工作中来。截至2022年末，禾然有机累计种植公益林面积152.8亩，大约是140个足球场加起来那么大，灌木数量超过了30000株，今年计划再植5000株。毛乌素沙地每株灌木的背后，都是一个和优游国际站在一起的，有信念的有机人。这一套“环保组合拳”打下来，2020年的时候，优游国际企业工厂成功入选国家工信部公布的第五批绿色工厂公示名单，经不断环保优化，目前已经通过能源结构转型减碳约17074吨，切实推动了向可持续模式的转变。