年糕提前泡水半小时，莴笋切条，玉米切片备用；

用沸水将年糕煮熟；

锅内加油，加入葱伴侣米饭伴酱炒香，倒入年糕、玉米、莴笋、青辣椒、红辣椒；

加入清水炖煮，收汁，出锅。