先将桂鱼宰杀清洗干净，去内脏去鳃鳞后备用；

将鱼身上撒盐、黄酒，加入加入葱姜少许，有机山茶油10g，上蒸笼蒸制八分钟出锅控水备用；

起锅落入禾然有机有机山茶油四成热时淋在码好葱丝的鱼背上，往锅内淋入少许禾然ꦍ有机醇酱油加热后再均匀淋𒉰在鱼身上即可。