将黄飞红麻辣花生捣碎，香菇洗净、泡水、切细条状炒至熟透，蔬菜类切丝备用；

米皮泡水后摊在切板上，把卷心菜、胡萝卜丝、香菇、葱段、黄飞红麻辣花生放置米皮内卷起包好备用；

把锅烧热后，将卷好的蔬菜卷放入锅内，大火煎至上色即可取出；

搭配葱伴侣时蔬伴酱食用即可。