准备一盒内酯豆腐，两个鸡蛋，100克肉末，准备味达美臻品料酒和六月鲜特级原汁酱油；

肉末加入生姜丝，加入一勺味达美臻品料酒腌制10分钟；

豆腐切块倒入碗中，腌制好的肉末挑去生姜，将肉末码在豆腐上；

打入两个鸡蛋，上锅大火蒸25分钟；

蒸好的鸡蛋豆腐肉饼淋上一勺六月鲜特级原汁酱油，一勺香油；

撒上葱花即可。