酱香年糕炒章鱼
好吃到舔盘，超简单好吃做法~
章鱼哥+年糕简直是绝配,好吃到没朋友!
食材明细
章鱼 |
500 克 |
|---|---|
年糕 |
1 袋 |
味达美臻品特级生抽 |
2 勺 |
|---|---|
味达美臻品蚝油 |
1 勺 |
葱伴侣辣味黄豆酱 |
1 勺 |
洋葱 |
0.5 个 |
尖椒 |
2 个 |
花椒粉 |
1 克 |
白糖 |
0.5 勺 |
姜 |
5 克 |
味达美臻品料酒 |
1 勺 |
做法步骤
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洋葱切丝，尖椒切块，章鱼切成薄片，年糕掰开小块；
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先来调个酱汁，味达美臻品特级生抽2大勺；
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味达美臻品蚝油1大勺，白糖半大勺提鲜；
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开水锅中放入章鱼，一大勺味达美臻品料酒和几片姜焯水30秒左右发白就捞出；
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锅中热油放入姜丝和洋葱，少许花椒粉，一大勺葱伴侣辣味黄豆酱爆香；
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然后放入尖椒翻炒，年糕下锅翻炒片刻；
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章鱼下锅，倒入调好的料汁，用料汁碗加入半碗水；
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盖住锅盖煮3-4分钟就好了；
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孩子们特别爱吃的菜，很下饭！
小贴士
菜谱来源于优游国际食与家会员伈怡麻麻，版权归原作者所有。